Ingredientes
10 flores de abobrinha
1 copo de água gelada
Farinha de trigo
Água com gás
Óleo pra fritar
Sal a gosto
Preparo: Lave as flores, retire a bundinha da abobrinha e corte-as ao meio (como na foto aí acima). Lembre-se de tirar também os pistilos – aquelas sementinhas que têm dentro da flor. Reserve. Coloque a farinha de trigo num prato fundo, formando uma pirâmide média. Acrescente a água gelada e vá mexendo com um garfo, acertando o ponto com um pouco de água com gás. A textura desse creme lembrar a do iogurte. Passe, uma por uma, a flor de abobrinha nessa mistura, envolvendo-a por inteiro. Frite-a imediatamente em óleo bem quente, virando dos dois lados com cuidado pra deixá-la toda dourada. Sirva em seguida com sal a gosto.
Rende: 10 porções
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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